【S10713】ピカーディ ボワゼ・ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン '16 Picardy Boise Sauvignon Blanc Semillon '16 | ヴィレッジ・セラーズ・ワイン・クラブ Village Cellars Wine Club

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【S10713】ピカーディ ボワゼ・ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン '16 Picardy Boise Sauvignon Blanc Semillon '16

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旧世界の気品と新世界の親しみやすさが融合

産地:西オーストラリア州ペンバートン
品種:ソーヴィニヨン・ブラン85%/セミヨン15%
定価:¥3,520
柑橘系の瑞々しい果実のアロマに抑制の効いた樽香、澱由来の旨みと伸びやかな酸が優雅な層をなし、エレガントな余韻。生牡蠣や白身魚のムニエル、チキンの香草焼きにピッタリ。二種類の代表的ボルドー白品種を一緒にして、半分づつオーク樽とステンレスタンクとで醸造し、6ヶ月間熟成後にブレンド。ピカーディは、西オーストラリア有数のブティックワイナリー。創設者Bill Panell氏はモスウッドの創設者でもある。

A fusion of old-world elegance and new-world friendliness

Region: Pemberton, Western Australia
Variety: Sauvignon Blanc85%/Semillon15%
RRP:¥3,520
Picardy is one of Western Australia’s leading boutique wineries. Two typical Bordeaux white varietals are co-fermented, half in oak barrels and the other half in stainless steel tanks, and blended after aging for 6 months. Aromas of fresh citrus fruits, oak nuances of almond meal, spice and pistachio, umami derived from the lees, and mellow acid all add to the complexity and elegance. Perfect with raw oysters, white fish Meuniere, and chicken with herbs. Founder Bill Pannell is also the founder of Moss Wood.

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