【S11308】ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード エステート・シラーズ S'16 Yangarra Estate Vineyard Estate Shiraz S'16 | ヴィレッジ・セラーズ・ワイン・クラブ Village Cellars Wine Club

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【S11308】ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード エステート・シラーズ S'16 Yangarra Estate Vineyard Estate Shiraz S'16

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ローヌ品種スペシャリストが醸す清涼感あるシラーズ

産地:南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル
品種:シラーズ100%
定価:¥5,500

バラやブラックチェリーのアロマをスパイシーな風味が彩る。冷涼地らしい清涼感のあ
る酸、よく熟して溶けこんだきめ細かなタンニンが滑らかな余韻へと続く。一般的な和
食のほか、豚肉や鶏肉のトマトベース煮込み、醤油ベースの照り焼きなどにもあわせや
すい。手摘みしたブドウを少量だけ全房発酵し、フレンチオーク樽(新樽15%)とステン
レスタンクで澱と共に9ヶ月熟成。ストニアーはモーントン半島のパイオニア生産者


A refreshing Shiraz from a Rhone varietal specialist

Region: McLaren Vale, South Australia
Variety: Shiraz100%
RRP:¥5,500
Biodynamically grown grapes are carefully selected and fermented with native yeast, providing dense fruit flavours of blueberries and black cherries with notes of figs and prosciutto. The palate shows cherry flavours, smooth natural acidity and fine tannins. For autumn dining, it is a stunning match with spiced pork dishes, fried bonito and tuna. Winemaker Peter Fraser, the James Halliday Winemaker of the Year 2016, is a specialist in Southern Rhone varietals.
97pts Halliday Wine Companion 2019

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