【S12697】ダーレンベルグ･フェラル･フォックス･ピノ･ノワール S'21 | d'Arenberg Feral Fox Pinot Noir S'21
¥3,000 税込
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《イチゴ、ザクロの風味と複雑で優雅なタンニン》
伝統的なゴム歯の破砕機、開放式発酵槽、バスケットプレスによる圧搾が生む緻密で優美な味わい。フレンチオーク旧樽で12ヶ月間熟成、無濾過･無清澄。野ギツネは摘果と糞で畑に貢献する。 91pts James Suckling
産地：南オーストラリア州アデレード･ヒルズ
品種：ピノ･ノワール100%
定価：￥3,960
《Strawberry and pomegranate flavours with complex, elegant tannins》
Traditionally made with a gentle crush, open tank fermentation with foot treading, and basket pressing, creating dense, elegant flavours. Aged 12 months in old French oak, unfiltered and unfined. Wild foxes contribute in the vineyards by thinning low-hanging fruit and fertilizing as they go.
91pts James Suckling
Region：Adelaide Hills, South Australia
Variety：Pinot Noir100%
RRP:￥3,960
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