美味しい実りに恵まれるこの季節。いつもの晩酌の時間を少し豊かにしてくれる白･赤各3本のセット。料理に合わせやすいワインをオーストラリア、ニュージーランド、チリ、アルゼンチン、ポルトガルからご紹介します。 　ニュージーランド、マールボロからはレモンや花の香りと伸びやかな酸が心地よいローソンズ･ドライヒルズ･リースリングを。華やかなトロンテスにリースリングの爽やかさを重ねたアルゼンチンのアマラヤ･ホワイト、ヴィオニエとマルサンヌによる芳醇な果実味とほどよい厚みが魅力のダーレンベルグ･ハーミット･クラブ。香り豊かな白3本が、秋鮭やきのこ、根菜を使った料理に、それぞれ異なる表情で寄り添います。 　赤は、軽やかで親しみやすいオーストラリアのリトル･イエリング･ピノ･ノワール。鴨肉はもちろん、脂ののった戻り鰹や香ばしい焼き魚にもよく合います。フィタプレタ･レッドのポルトガル土着品種ブレンドは、厚みがありながらもエレガントで、どこか懐かしく、心ほどけるような一本。チリ、コイレのカベルネは、有機バイオダイナミック栽培ブドウの凝縮した果実味としっかりとした骨格で、旨みのある肉料理にも負けない頼もしさ。 　軽やかな一杯から、食べ応えのある料理のよき相棒まで。秋の日常の食卓で、気負わず楽しんでいただきたい6本です。 Autumn brings plenty of delicious seasonal produce, and what better excuse to enjoy a good glass of wine? This set of three whites and three reds brings together versatile, food-friendly wines from Australia, New Zealand, Chile, Argentina and Portugal to make everyday dining that little bit more special. From Marlborough, Lawson's Dry Hills Riesling ❶ offers lovely lemon and floral notes with refreshing, lingering acidity. Argentina's Amalaya White ❷ combines the fragrant charm of Torrontés with the crispness of Riesling, while d'Arenberg's Hermit Crab ❸ blends Rhône varietals for generous fruit and a little extra body. Three aromatic whites to enjoy with everything from grilled salmon, mushroom dishes and roasted root vegetables. Among the reds, Australia's Little Yering Pinot Noir ❹ is light, approachable and wonderfully versatile. Try it with duck or richly flavoured seasonal fish. Portugal's Fitapreta Red ❺ blends indigenous varieties into a wine with depth, elegance and a comforting, almost nostalgic charm. For something more substantial, Chile's Koyle Cabernet❻ delivers concentrated fruit and firm structure from organically and biodynamically grown grapes ̶ just the thing for a hearty meat dish. From light and bright to rich and hearty, six wines to savour all autumn long.

私たちの氷見セラーがある北陸の秋は、海の幸、山の幸が一段と充実するまさに豊穣のとき。地元の滋味深い食材を思い浮かべながら、料理とともにじっくり楽しみたい白2本＋赤3本を選びました。 　白の1本目はオーストラリアでイタリア品種を手がけるピッツィーニのフィアーノ。柑橘や花の香り、ミネラル感とほどよい厚みがあり、魚介との相性も抜群。レモンを効かせたアヒージョや、香ばしく焼いた白身魚にもおすすめです。もう一本は、上級レンジでも世界的に高い評価を得るトリニティ･ヒルのホークス･ベイ･シャルドネ。ストーンフルーツや柑橘にクリーミーなコクと香ばしさが重なり、魚介から鶏料理まで幅広く活躍します。 　赤は、世界有数のピノ･ノワール産地オレゴンからA to Z 赤い果実とスパイス、心地よい酸が、採れたてのきのこや里芋、加賀れんこんなど、秋の山の幸に寄り添います。黒い果実やリコリス、胡椒のニュアンスを持つトゥルノンのシラーズは、鴨やジビエ、根菜を添えた肉料理と。そして少し熟成を経たピエロのファイヤー･ガリー･カベルネズ･メルロは、豊かな果実味と滑らかな口当たりで、氷見牛のような旨み豊かな牛肉と楽しみたい一本です。 　北陸の食材はもちろん、皆さまの土地ならではの秋の味覚にも。いつもより少し贅沢に旬を味わうひととき ―― 今年の秋を存分にお楽しみください。 Autumn in Hokuriku, home to our Himi cellar, is a feast of seasonal produce from both land and sea. With these local flavours in mind, we've selected two whites and three reds to make a good meal even more memorable. First up is Australia's Pizzini Fiano ❶, an Italian variety with citrus and floral notes, a mineral edge and lovely texture. A natural match for seafood, particularly lemony ajillo or grilled white fish. Trinity Hill Hawke's Bay Chardonnay ❷ comes from a producer renowned for its world-class Gimblett Gravels Chardonnay. Stone fruit and citrus mingle with creamy richness and a hint of toast, making it a lovely match for everything from seafood to chicken. For reds, Oregon's A to Z Pinot Noir ❸ brings bright red fruit, spice and refreshing acidity. Try it with sautéed mushrooms, taro potatoes or Kaga lotus root. Tournon's Shiraz ❹ offers dark fruit, liquorice and pepper, perfect for duck, game or roast meats with root vegetables. And for something truly satisfying, Pierro Fire Gully Cabernets Merlot ❺ has developed beautifully with a little age, offering generous fruit and a smooth finish. Just the thing for a good steak, perhaps even some Himi beef! Whether you're enjoying Hokuriku's autumn harvest or seasonal favourites closer to home, these five wines are an invitation to slow down, eat well and indulge a little.

ポルトガルの鬼才、醸造家アントニオ･マサニータが南部アレンテージョ地方で光を当てることにこだわる土着品種ワインを単一で味わえる貴重な3本。 今では単一品種で仕込まれることも極めて珍しい2品種、トリンカデイラ･ダス･プラタス（TDP）とティンタ･カルヴァーリャ（TC）は、1970年頃に植えられた古い畑「シャォン･ドス･エレミタス」から。TDPは柑橘やパイナップル、ハリのある酸と豊かな質感、TCは赤い果実やザクロ、グラファイトに繊細ながら奥深い味わいが魅力です。そして“ポルトガル赤品種の女王”トウリガ･ナショナルを、樽を使わず“裸”のまま表現した「トウリガ･ヴァイ･ヌア（トウリガ裸になる、の意味）」は時を経て果実味に落ち着きと温かみが加わり、お姫様から女王へ。 　少し特別な3本だからこそ、今回限りの特別価格で。ぜひこの機会に、まだ知らないポルトガルワインの面白さと巡り合ってください。20セット限定です。 Three rare Portuguese grape varieties, one inventive winemaker. António Maçanita is bringing the forgotten grapes of southern Alentejo back into the spotlight, and here's your chance to discover them individually. Trincadeira das Pratas (TDP) ❶ and Tinta Carvalha (TC) ❷ come from Chão dos Eremitas, a vineyard planted around 1970. Both are exceptionally rare as single-varietal wines. TDP offers citrus, pineapple, lively acidity and generous texture, while TC brings red berries, pomegranate and graphite, with surprising depth and delicacy. A Touriga Vai Nua ❸, meaning "Touriga Goes Naked", showcases unoaked Touriga Nacional, the queen of Portuguese red grapes. With age, its fruit has gained warmth and poise ̶ a princess grown into a queen! Three remarkable wines at a one-off special price. Discover a different side of Portugal while you can. Only 20 sets available!

いつお祝いごとがあってもいいように、スパークリングは常備しておきたいもの。 今回は5,000円以下の3本をオセアニアから。味わいも造り方も三者三様です。今年の締めくくりの乾杯にお気に入りの「推し泡」を見つけてみませんか。 　バイオダイナミック農法に取り組むデラタイトは、珍しいゲヴュルツトラミネール100％の泡。トルコの砂糖菓子や青リンゴを思わせる香りは、アペリティフやカナッペと。シックなラベルが映えるロブ･ドーラン･ブラック･ラベルは、シャルドネ100％。果実の丸みと爽やかさ、クリーミーな口当たりを併せ持ち、食前から食中まで活躍します。レヴレットIQ3の名は、瓶内二次発酵後、最低3年間澱とともに熟成することから。熟成由来の複雑さときめ細かく溶け込むような泡、滑らかな口当たりは、この価格帯とは思えない質です。 There's always a good reason to keep a few bottles of bubbly on hand! We've picked three distinctive sparkling wines from Oceania, each under ¥5,000, with different styles and winemaking methods to explore. Perfect for raising a glass as the year draws to a close. Biodynamic producer Delatite ❶ makes an unusual 100% Gewürztraminer sparkling, with hints of Turkish delight and green apple. A lovely aperitif or partner for canapés. Rob Dolan Black Label ❷ is 100% Chardonnay, combining generous fruit, freshness and a creamy texture. Equally enjoyable on its own or with food. Leveret IQ3 ❸ takes its name from at least three years of ageing on lees after secondary fermentation in bottle. With impressive complexity, beautifully fine bubbles and a silky finish, it punches well above its price tag. Three very different bubbles, all worth exploring. Cheers!

【VCセット | VC Set】 定番の白5本セット モスカートは在庫限りで終売となります。 Classic 5-bottle white wine set Get the discontinued Moscato while you can.

【VCセット | VC Set】 多彩な品種を楽しめるセット。 コイレのサンソーは、ぜひ味わっていただきたい逸品。嬉しい再入荷です。 A selection of reds featuring a diverse range of varietals. The Koyle Cinsault is a standout you must try ̶ we are delighted it is back in stock.

【VCセット | VC Set】 （白3本、赤3本） 西オーストラリアを中心にオージー各地から個性豊かな6本をセレクト。 多彩な産地と品種を楽しめます。星がなくても、良いものは良いんです！！ (3 whites, 3 reds) Six distinctive wines from across Australia, From east to west, enjoy the quality and range Australia has to offer.

【VCセット | VC Set】 （白4本、赤4本） 定番のドリームタイム･パスとナウエンに、今回はダーレンベルグ･ホワイトが仲間入り。 新たな味わいをどうぞ。 (4 whites, 4 reds) A new wine in the mix, d'Arenberg White joins the classic Dreamtime Pass and Nahuen in the daily drinking lineup.