実りの秋こそ、滋味溢れる食材とともに、旨みやコクのある芳醇な味わいのワインを楽しみたい。そんな気分にピッタリの、食卓を優雅に彩るワインを集めました。上質な味わいをじっくりとご堪能ください Autumn is the season for harvest, and hence the season for truly great foods. We’ve selected 6 bottles of refined wines to compliment quality seasonal ingredients. Elegant and suitably complex, and perfect for adding a sense of luxury to home dining.

嬉しい食欲の秋がいよいよ到来、日々の食卓で気軽にお楽しみいただけるコストパフォーマンスに優れたワインをご用意しました。いずれも味わいのバランスがよく、普段の食事に幅広く寄り添います。 Autumn is the season for harvest, and hence the season for truly great foods. We’ve selected 6 bottles of value-for-money, well-balanced wines. Not over-complicated and versatile, they are perfect for jazzing up your every-day menus.

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item 産地：カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン44%／メルロ33%／マルベック10%／プティヴェルド8%／カベルネ・フラン5% 定価：￥6,610 赤と黒のリッチな果実にセージ、アニス、クローヴの香が溶けこむ複雑なアロマ。ほどよい凝縮感とボディ、なめらかに熟したタンニンがとてもエレガント。バックボーンにある確固とした酸が味わいを引き締める。多くのワイン評論家がナパ･ヴァレーの「グランクリュ」と評価する銘醸地プリチャード･ヒルの先駆者シャペルによるマウンテン･カベルネ（通称、山カベ）。 Region: Napa Valley, California Variety: Cabernet Sauvignon44%/Merlot33%/Malbec10%/Petit Verdot8%/Cabernet Franc5% RRP:￥6,160 This lush Bordeaux blend opens with aromas of cherry, currant and plum, with graphite, cedar, clove and nutmeg notes. The berry and spice are echoed on the round, mouthcoating palate, mingling with black tea, vanilla and savory herb notes. Tannins provides weight, structure and impressive length.

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item 産地：南オーストラリア州バロッサ・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 定価：￥6,600 >>当社熟成プログラムより、特別リリース<< スミレとカシスの芳醇な香りにダークチョコのニュアンス。複雑で凝縮感ある味わい。低収量の畑でその年に収穫したカベルネのうち最高品質のブドウのみから限定生産される逸品で、熟成の時を経て風格が備わる。50年以上にわたり、人々のよき師（mentor）であった故ピーター･レーマン氏にちなんで名づけられたワイン。 Region: Barossa Valley, South Australia Variety: Cabernet Sauvignon RRP:￥6,600 >>A special release from our old vintage program<< Named in honour of Peter Lehman who mentored countless people during his 50-year career in Barossa Valley. From an outstanding vintage, the deep inky colour leads into a bouquet of violet and cassis with a touch of dark chocolate. The powerful palate shows firm tannins with notes of French oak.

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item 産地：ニュージーランド、ホークス・ベイ 品種：シラー／ヴィオニエ 定価：￥5,280 深みのある鮮やかな深紅色で、 野生のラズベリー、ブルーベリーにほのかなコショウ、バニラビーンズのアロマ。力強く、熟したタンニンが味わいの構造を形成し、純粋な果実と自然の酸味が見事に調和。昔、川底であった場所に黒い砂岩と沖積土砂の砂利が堆積した、銘醸地ギムレット･グラヴェルズのパイオニア、トリニティ･ヒルを知るための1本。 Region: Hawkes Bay, New Zealand Variety: Syrah/Viognier RRP: ￥5,280 Wild raspberry, blueberry, cracked pepper and hints of vanilla bean on the nose. Powerful, balanced ripe tannins give the palate a great savoury structure. The pure fruit expression and refreshing natural acidity will produce mineral, gamey characters with bottle age. Trinity Hill is one of the pioneers in Gimblett Gravels sub-region, now famous for Syrah and other red varietals.

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item クリスマスまで泡待てない！という方にお勧めの豪・NZスパークリング赤白 3本セットが定価より30％OFF。白はいずれもシャンパーニュと同様、瓶内二次発酵の メトード・トラディショネルで醸造。赤は今年スポットで購入し、味もエチケットも 好評のリザーヴ・スパークリング・シラーズ。 泡①白：ﾏﾝｽﾌｨｰﾙﾄﾞ & ﾏﾙｼｭ･ﾒﾄｰﾄﾞ･ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾈﾙ NV 産地：ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ､ﾎｰｸｽ・ﾍﾞｲ 品種：ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ51%/ｼｬﾙﾄﾞﾈ39%/ﾋﾟﾉ･ﾑﾆｴ10% 定価：￥2,915 クリーミーな泡、フレッシュで繊細な味わい。アーモンドを思わせるイースト香が複雑さを添える。適度な酸味の清涼感ある余韻は、どんな食事とも好相性で、幅広いシーンで楽しめる。ホークスベイの清らかな水と大地で育まれた3品種のブドウをシャンパン製法でじっくりと醸造･熟成。 泡②白：ﾙｰｳｨﾝ･ｴｽﾃｰﾄ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ '18 産地：西ｵｰｽﾄﾗﾘｱ州ﾏｰｶﾞﾚｯﾄ･ﾘｳﾞｧｰ 品種：ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ52%/ｼｬﾙﾄﾞﾈ48% 定価：￥4,950 きめ細かい泡とともにフローラルなジャスミン、柑橘、焼きリンゴのアロマが芳醇に立ち上り、ナッツやヌガー、ブリオッシュが香ばしい。レモンや洋梨などの新鮮な果実、ミネラル、上品な酸のすべてが均衡し、フォーカスの取れた味わい。ルーウィン･エステートが瓶内二次発酵で造る、優美かつスタイリッシュな逸品。 泡③赤：ﾄﾞﾘｰﾑﾀｲﾑ･ﾊﾟｽ･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･ｼﾗｰｽﾞ･ﾘｻﾞｰｳﾞ '15 産地：南ｵｰｽﾄﾗﾘｱ州ｸﾅﾜﾗ 品種：ｼﾗｰｽﾞ85%/ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ7%/ﾀﾅ3%/ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ2% 定価：￥3,300 クリーミーな充実した泡とともに、凝縮したダークチェリー、プラム、ラズベリーにチョコやスパイスが豊かに香る。ジューシーな果実味を縁どるスパイシーな風味、柔らかなタンニン、程よい酸が料理を美味しく引き立てる。銘醸地クナワラのプレミアム･シラーズを主体にピノ･ノワールなど3種のブドウをブレンドしたヴィンテージ･レッド･スパークリング。 Love bubbles？No need to wait til Christmas! Try excellent bubbles from Australia and New Zealand for amazing 30%OFF RRP. Both white sparklings undergo secondary fermentation in the bottle just like champagnes from the old world, and the reserve sparkling shiraz (red) has been very popular since we got them in as a spot item in the summer. Bubbly①White: Mansfield & Marsh Methode Traditionnelle NV Region: Hawkes Bay, New Zealand Variety: Pinot Noir51%/Chardonnay39%/Pinot Meunier10% RRP：￥2,915 This easy drinking bottle fermented sparkling spends a minimum of 9 months on yeast lees. Deliciously refreshing and delicate with a steady bead, the palate is fresh and lively exhibiting classic stone-fruit flavours, complexed by yeast aromas. A perfect match to any occasion. Bubbly②White: Leeuwin Estate Brut '18 Region: Margaret River, Western Australia Variety: Pinot Noir52%/Chardonnay48% RRP：￥4,950 Bright and vibrant with floral jasmine notes, with a core of lemon, grapefruit, baked apple and subtle strawberry, neatly balanced with toasted cashew, almond, truffle and nougat complexity. Energy and vitality is evident on the delicate, fine palate, underpinned with cut lime, lemon sherbet and pear. Bubbly③Red: Dreamtime Pass Sparkling Shiraz Reserve '15 Region: Coonawarra, South Australia Variety: Shiraz85%/Pinot Noir7%/Tannat3%/Petit Verdot2% RRP：￥3,300 Crafted using the Charmat method, this Coonawarra sparkling Shiraz was matured in a combination of French and American oak. Juicy, ripe blackberry, plum and ripe red berry fruits enhanced by subtle sweet spices and hints of dark chocolate. Creamy bubbles lead to soft tannins on the lingering finish.

【VCセット | VC Set】 ボディがありながらもスムーズに飲める赤。 今回も品種・産地・スタイルの多様性に富み、食事と一緒にお楽しみいただけます。 A selection of smooth drinking reds covering diverse varietals, winegrowing regions and styles, to enjoy with meals.

【VCセット | VC Set】 今回は、白・赤各2本、ロゼ1本の5本セットです。 どれも、秋の夜長の良いお供、飲みごたえのある風味とスタイルです。 A balanced selection of premium wines, 2 white, 2 red, and 1 rose. All are great companions on longer autumn nights, showing good body, flavours and style.

【VCセット | VC Set】 白は発泡酒1本を含む４アイテム、赤はメルロ1本とシラーズ、カベルネ･ソーヴィニヨンが各2本ずつ。 とてもお買得なセットです。 発泡酒はしっかり冷やしてお楽しみを。 An affordable daily drinking selection of 4 whites including a stylish sparkling, and 5 reds with 1 Merlot, 2 Shiraz and 2 Cabernet Sauvignon. Enjoy the sparkling chilled for a refreshing entree.

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item 涼風と豊富な日照が育むピノ･ノワール 産地：ヴィクトリア州モーニントン半島 品種：ピノ･ノワール100% 定価 ：￥4,400　 バラやブラックチェリーのアロマをスパイシーな風味が彩る。冷涼地らしい清涼感のあ る酸、よく熟して溶けこんだきめ細かなタンニンが滑らかな余韻へと続く。一般的な和 食のほか、豚肉や鶏肉のトマトベース煮込み、醤油ベースの照り焼きなどにもあわせや すい。手摘みしたブドウを少量だけ全房発酵し、フレンチオーク樽（新樽15%）とステン レスタンクで澱と共に9ヶ月熟成。ストニアーはモーントン半島のパイオニア生産者 Pinot Noir nurtured by cool breeze and abundant sun Region: Mornington Peninsula, Victoria Variety: Pinot Noir100% RRP：￥4,400　 Stonier is a pioneer producer on the Mornington Peninsula, known for their Pinot Noir and Chardonnay. A small portion of the hand-picked grapes are fermented whole bunch and aged in French oak barrels (15% new) and stainless steel tanks on lees for 9 months. Lifted aromas of dark scented roses and black cherry on the nose. The refreshing cool climate acidity and fine ripe tannins that melt in the mouth lead to a smooth finish. It is a great match with many Japanese dishes including soy-sauce teriyaki, and as tomato-based pork or chicken stews.

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item ローヌ品種スペシャリストが醸す清涼感あるシラーズ 産地：南オーストラリア州マクラーレン･ヴェイル 品種：シラーズ100% 定価：￥5,500 バラやブラックチェリーのアロマをスパイシーな風味が彩る。冷涼地らしい清涼感のあ る酸、よく熟して溶けこんだきめ細かなタンニンが滑らかな余韻へと続く。一般的な和 食のほか、豚肉や鶏肉のトマトベース煮込み、醤油ベースの照り焼きなどにもあわせや すい。手摘みしたブドウを少量だけ全房発酵し、フレンチオーク樽（新樽15%）とステン レスタンクで澱と共に9ヶ月熟成。ストニアーはモーントン半島のパイオニア生産者 A refreshing Shiraz from a Rhone varietal specialist Region: McLaren Vale, South Australia Variety: Shiraz100% RRP：￥5,500 Biodynamically grown grapes are carefully selected and fermented with native yeast, providing dense fruit flavours of blueberries and black cherries with notes of figs and prosciutto. The palate shows cherry flavours, smooth natural acidity and fine tannins. For autumn dining, it is a stunning match with spiced pork dishes, fried bonito and tuna. Winemaker Peter Fraser, the James Halliday Winemaker of the Year 2016, is a specialist in Southern Rhone varietals. 97pts Halliday Wine Companion 2019

【プレミアム・オファー | Premium Offer】 購入条件：スペシャル・オファー、又はVCセットと一緒にご購入下さい Must buy at least 1 set from SPECIAL OFFER or VC Set ranges to purchase this item セカンドとは思わせない熟練栽培家のナパ･カベルネ 産地：カリフォルニア州ナパ･ヴァレー 品種：カベルネ･ソーヴィニヨン100%　 定価：￥5,280 ダークベリー、黒スグリにスミレのフローラルな香りが縁取り、しなやかな ストラクチュアのもと、終始エレガント。ローストビーフやビーフシチューな ど牛肉料理にあわせて。ヘンドリーはナパで80年の栽培歴を持つ栽培家。 セカンドラベルのHRWは比較的若木のブドウとフラグシップのカベルネの プレスワインから造られ、早い時期からバランスのよいまとまりがある。 A refreshing Shiraz from a Rhone varietal specialist Region: Napa Valley, California Variety: Cabernet Sauvignon100% RRP：￥5,280 The HRW Cabernet, Hendry’s second label, is made from younger vines than the flagship Cabernet, and shows well-balanced cohesiveness from an early age. Elegant from start to finish, with dark berry and blackcurrant aromas and flavours with hints of violets, and a supple structure. Excellent with beef dishes such as roast beef and beef stew