ワインショップを主宰していたビル・イーストンが、ローヌ･ワインに魅せられ、1985年からシェラフット･ヒルズの山間地で、その土地と気候を表現するワインを造る。ローヌ品種には赤い大地を意味する「テール･ルージュ」のラベル、古木ジンファンデルなどローヌ以外の品種には「イーストン」と２つのラベルを使い分ける。 キーライム、メロン、パパイヤの芳醇でエキゾチックな香り。しなやかな質感のもとミネラルに富んだ旨みが心地よく広がり余韻はドライ。シェナンドー・ヴァレー北東端にある自社畑のブドウを全房圧搾、ステンレス槽で12-13℃の低温発酵。フレンチオーク旧樽とステンレス槽で澱とともに9ヶ月間熟成。ブドウはフリウリ・ヴェネツィアの芳香性に優れたクローン（R3)で、のびやかさと品格を感じるソーヴィニヨン・ブラン。 キーライム、メロン、パパイヤを想起させる複雑でエキゾチックな風味。澱熟成によるしなやかな質感のもと、ミネラルに富んだドライな旨みが心地良く広がる。イタリアのフリウリ・ヴェネツィアの芳香性に優れたクローン（R3)を使用し、青みを帯びたニュージーランドやリッチなカリフォルニアとは一味違うキレのあるスタイルに仕上がっている。 産地：カリフォルニア州シェナンドー･ヴァレー 品種：ソーヴィニヨン･ブラン 定価：￥7,700 Region：Shenandoah Valley, California Variety：Sauvignon Blanc RRP:￥7,700

ワインショップを主宰していたビル・イーストンが、ローヌ･ワインに魅せられ、1985年からシェラフット･ヒルズの山間地で、その土地と気候を表現するワインを造る。ローヌ品種には赤い大地を意味する「テール･ルージュ」のラベル、古木ジンファンデルなどローヌ以外の品種には「イーストン」と２つのラベルを使い分ける。 アマドール・カウンティ・ジンファンデルの22回目のリリース。北米各地の優れたレストランのワインリストにも数多く名を連ね、「グラスワイン」として提供されることも多い人気銘柄。イーストンのレンジの中でも幅広い人気を博すジンファンデル。気軽に楽しめる価格帯でありながら、クリュ・ボジョレーやリオハ・クリアンサを思わせる本格的なスタイル。 ブラックチェリーやブラックベリーの豊かな果実香が広がり、シルキーな口当たりで、パワー一辺倒ではない絶妙なバランス。スパイスの複雑な香り、クリーミーなテクスチャーが加わり、奥行きのある仕上がりに。今すぐ飲んでも美味しく楽しめるが、瓶熟によってさらに複雑味が増す。 受賞歴 92 points Wine Enthusiast, Best of Year 2020; 90 points California Grapevine(Very Highly Recommended); 92 points Wine Spectator(featured in“Smart Buys”section) 産地：カリフォルニア州アマドール･カウンティ 品種：ジンファンデル 定価：￥5,280 Region：Amador County, California Variety：Zinfandel RRP:￥5,280

ワインショップを主宰していたビル・イーストンが、ローヌ･ワインに魅せられ、1985年からシェラフット･ヒルズの山間地で、その土地と気候を表現するワインを造る。ローヌ品種には赤い大地を意味する「テール･ルージュ」のラベル、古木ジンファンデルなどローヌ以外の品種には「イーストン」と２つのラベルを使い分ける。 ローヌ白3品種のブレンド。アーモンドの花、蜂蜜、アカシアのアロマにミカンやパパイヤの風味。クリーミーに広がる桃やリンゴ、カリンの果実を酸が引き締め、ミネラルを帯びた爽やかな余韻が続く。手摘みブドウを全房圧搾し、フレンチオーク旧樽で発酵、熟成。謎めいたようなエキゾチックな味わいであることから、「エニグマ（謎）」の名がつけられた。 アーモンドの花、蜂蜜、アカシアのアロマにミカンやパパイヤのニュアンス。なめらかな質感のもと、桃やりんご、カリンの果実が競い合い、ミネラルを帯びた爽やかな余韻が続く。ボトル熟成でより複雑に。 受賞歴 90pts The Wine Enthusiast 産地：カリフォルニア州シエラ･フットヒルズ 品種：マルサンヌ62%/ヴィオニエ25%/ルーサンヌ13% 定価：￥6,050 Region：Sierra Foothills, California Variety：Marsanne62%/Viognier25%/Roussanne13% RRP:￥6,050

ワインショップを主宰していたビル・イーストンが、ローヌ･ワインに魅せられ、1985年からシェラフット･ヒルズの山間地で、その土地と気候を表現するワインを造る。ローヌ品種には赤い大地を意味する「テール･ルージュ」のラベル、古木ジンファンデルなどローヌ以外の品種には「イーストン」と２つのラベルを使い分ける。　 セダー・クリーク・キャニオンのオーカム山にほど近い標高700mに位置する冷涼な畑、ホーク・クリーク・ヴィンヤードから。活気がありクリーンで爽やかなスタイル。青りんご、パパイヤ、白桃の豊かな風味とミネラルを帯びたキリッとした余韻。南ローヌのシャトー・ヌフ・デュ・パプやスペインのプリオラートの白を想起させる。 産地：カリフォルニア州シエラ･フットヒルズ 品種：グルナッシュ･ブラン 定価：￥6,820 Region：Sierra Foothills, California Variety：Grenache Blanc RRP:￥6,820

ワインショップを主宰していたビル・イーストンが、ローヌ･ワインに魅せられ、1985年からシェラフット･ヒルズの山間地で、その土地と気候を表現するワインを造る。ローヌ品種には赤い大地を意味する「テール･ルージュ」のラベル、古木ジンファンデルなどローヌ以外の品種には「イーストン」と２つのラベルを使い分ける。 プロヴァンス地方のユニークな生産者でカルト的存在のドメーヌ・ド・トレヴァロンにインスピレーションを受けて造ったワイン。畑環境や周囲の植生が彼らの畑と似ていることから、彼らのワインと同じブレンドを仕込んだ。複雑で風味豊か、親しみやすさも兼ね備える。ガリッグはフランス語で、地中海沿岸の乾燥した石灰質土壌に群生するタイムやローズマリーなど野生のハーブの茂みを想起させる言葉。 受賞歴 92pts The Wine Enthusiast 産地：カリフォルニア州シエラ･フットヒルズ 品種：シラー66.6%/カベルネ･ソーヴィニヨン33.4% 定価：￥4,950 Region：Sierra Foothills, California Variety：Syrah66.6%/Cabernet Sauvignon33.4% RRP:￥4,950

ワインショップを主宰していたビル・イーストンが、ローヌ･ワインに魅せられ、1985年からシェラフット･ヒルズの山間地で、その土地と気候を表現するワインを造る。ローヌ品種には赤い大地を意味する「テール･ルージュ」のラベル、古木ジンファンデルなどローヌ以外の品種には「イーストン」と２つのラベルを使い分ける。　 テール・ルージュの実力が余すところなく表現された定番のGMSブレンド。ボイセンベリーのアロマが特徴的で、野性的でスモーキーな風味が複雑なニュアンスを加える。テクスチャーはクリーミーで口当たりよく、余韻はスパイシー。ブドウは高標高の畑から手摘み、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成。 2016年ヴィンテージは、典型的なボイズンベリーのアロマがあり、スモーキーで肉付きのよい複雑な風味と、クリーミーなテクスチャーが特徴。口当たりが良く、スパイシーで、ニュアンスに富む。 受賞歴 90pts Wine Enthusiast 産地：カリフォルニア州シエラ･フットヒルズ 品種：グルナッシュ42%/ムールヴェードル41%/シラー17% 定価：￥5,720 Region：Sierra Foothills, California Variety：Grenache42%/Mourvedre41%/Syrah17% RRP:￥5,720

ダークベリーと黒い果実にわずかにバニラ、心地よいオークのスパイスのアロマから始まり、オーク樽由来スパイス風味がアクセントとなったブラックチェリー、ダークフルーツの風味が複雑な層となって包まれている。凝縮した果実味を酸がバランスをとり、ストラクチュアがある、すでに飲み頃であるが、数年熟成によって風味は向上していくだろう。 2020年は山火事の影響を受け、通常とは異なるブドウを使用しなければならなかった。幸運にもいくつかの有名なワイナリーから高品質のワインを調達することができたが、契約上の理由から供給元の名前は公表できない。異なる畑のブドウをブレンドすることで、価格に見合った複雑なワインを造ることが可能になった。2020年ヴィンテージにおけるナパ全体の樽熟成時間は短期間で、ワインはより早くから楽しむことができるが5年以上熟成も可能。 産地：カリフォルニア州ナパ･ヴァレー 品種：カベルネ･ソーヴィニヨン100% 定価：￥6,490 Region：Napa Valley, California Variety：Cabernet Sauvignon100% RRP:￥6,490

ハリウッドのフィルム・プロデューサーから「レッド・カー」の醸造家に転身、大成功を収めたキャロル・ケンプ。さらに自然に寄り添いシャルドネとピノ・ノワールを栽培醸造するため、ソノマ・コーストに畑を購入、2012年に友人と設立したブランド。ウエスト・ソノマ・コーストAVA（2022年承認）の申請メンバーの一人でもある。 白い花やレモンコンフィとミント、黒鉛、ミカンのアロマオイルの豊かな風味が滑らかに溶け合い、余韻にほのかな塩っぽさが伴う。標高230m、冷涼で水はけのよい砂岩土壌の畑キャンベル・ランチ・ヴィンヤードのブドウを全房圧搾しフレンチオーク樽で自然発酵、熟成（新樽10%）。 キャンベル・ランチ・ヴィンヤード。太平洋岸の海岸線から約9km、標高230mの畑。砂岩土壌。冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、水はけが良い。2001年に畑が拓かれた時はピノ・ノワールだけ植えられていたが、2008年にシャルドネを接木。 産地：カリフォルニア州ウエスト･ソノマ･コースト 品種：シャルドネ 定価：￥11,550 Region：West Sonoma Coast, California Variety：Chardonnay RRP:￥11,550

ハリウッドのフィルム・プロデューサーから「レッド・カー」の醸造家に転身、大成功を収めたキャロル・ケンプ。さらに自然に寄り添いシャルドネとピノ・ノワールを栽培醸造するため、ソノマ・コーストに畑を購入、2012年に友人と設立したブランド。ウエスト・ソノマ・コーストAVA（2022年承認）の申請メンバーの一人でもある。 ラズベリー、ブラックチェリー、みかんの果皮の豊潤なアロマに雨に濡れた針葉樹の若葉が香る。緻密に凝縮した果実が滑らかに舌を覆い、しなやかな酸が透明感ある余韻に導く。ウエスト・ソノマ・コーストらしいピュアで清涼感のある味わい。自社畑と契約農家のブドウを用い、ステンレス槽で自然発酵（15%全房）、熟成。樽不使用。Pluralは複数の意味。 産地：カリフォルニア州ウエスト･ソノマ･コースト 品種：ピノ･ノワール 定価：￥9,130 Region：West Sonoma Coast, California Variety：Pinot Noir RRP:￥9,130

ハリウッドのフィルム・プロデューサーから「レッド・カー」の醸造家に転身、大成功を収めたキャロル・ケンプ。さらに自然に寄り添いシャルドネとピノ・ノワールを栽培醸造するため、ソノマ・コーストに畑を購入、2012年に友人と設立したブランド。ウエスト・ソノマ・コーストAVA（2022年承認）の申請メンバーの一人でもある。 ブラッドオレンジやザクロに森の下草、スミレ、ミント、甘草のニュアンスが重なり合い、純度の高い酸と明るい果実が調和し、長く清らかな余韻に続く。ホルターマン・ヴィンヤードは標高210-240m、砂岩をローム層が覆う。2002年に植え付けられたブドウは20%を全房で自然発酵、フレンチオーク樽熟成（新樽10%）。 産地：カリフォルニア州ウエスト･ソノマ･コースト 品種：ピノ･ノワール 定価：￥15,400 Region：West Sonoma Coast, California Variety：Pinot Noir RRP:￥15,400

ソノマのカルト的ブティック・ワイナリー「ラジオ・コトー」の醸造家エリック・サスマンと彼のチームが、メンドシノとソノマにある冷涼なバイオダイナミックの畑のブドウから、ラジオ・コトーのコンパニオン・ラベルとして2003年より始めたブランド。名前は、2つのカウンティを頻繁に行き来する中で生まれる。 淡いピンク色で、溌剌とした酸と心地よい発泡に満ちたペティアン・ナチュラル。キーライムとローズポプリが絶妙に絡み合い、桃、赤リンゴ、熟したイチゴのフルーティーな風味が柔らかな泡とともに湧き出るように弾け、爽快でドライなフィニッシュへと続く。冷涼地アンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールから限定数のもとで造られる。 一次自然発酵が完了する前にノンフィルターで瓶詰めし、瓶内で発酵を完了。瓶内熟成 Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし） 産地：カリフォルニア州アンダーソン･ヴァレー 品種：ピノ･ノワール 定価：￥6,380 Region：Anderson Valley, California Variety：Pinot Noir RRP:￥6,380

ソノマのカルト的ブティック・ワイナリー「ラジオ・コトー」の醸造家エリック・サスマンと彼のチームが、メンドシノとソノマにある冷涼なバイオダイナミックの畑のブドウから、ラジオ・コトーのコンパニオン・ラベルとして2003年より始めたブランド。名前は、2つのカウンティを頻繁に行き来する中で生まれる。 野イチゴ、イエロー・ネクタリンの芳醇な香りに水仙の花や金柑の皮のアロマが躍動感を加える。滑らかに広がる完熟した夏の果実の風味をキレのある酸が貫き、繊細な塩っぽさを伴うフィニッシュが全体を爽やかにまとめる。アンダーソン・ヴァレー単一畑のピノ・ノワールを全房圧搾、自然発酵。 産地：カリフォルニア州アンダーソン･ヴァレー 品種：ピノ･ノワール 定価：￥5,500 Region：Anderson Valley, California Variety：Pinot Noir RRP:￥5,500

産地：カリフォルニア州ソノマ、ルシアン･リヴァー･ヴァレー 品種：ジンファンデル 定価：￥7,150 Region：Russian River Valley, Sonoma, California Variety：Zinfandel RRP:￥7,150

カリフォルニアの銘醸畑から産地特徴を表現したプレミアムワインを造ることを目的にマイケル・スチュワートが2000年設立した家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブドウを破砕せず全粒で発酵し、新樽比率が高いフレンチオーク樽で長期熟成する。ガスリー・ファミリー・ワインズのブレア・ガスリーが醸造を担当。 ソノマ・マウンテンのファリーナ・ヴィンヤードから生まれるこのシャルドネは、ピーチスキンや洋梨、ほのかなバニラ、レモンタルトのような優しい香りがふわりと広がる。味わいは、みずみずしいシトラスやハニーデューの風味が明るく伸び、ほどよいふくらみを持ちながらも、果実味を中心にすっきりとした印象に仕上がっている。一部をニュートラルのフレンチオークで熟成させることで、この軽やかさと柔らかなリッチさの調和が生まれている。 産地：カリフォルニア州ソノマ･マウンテン 品種：シャルドネ 定価：￥10,450 Region：Sonoma Mountain, California Variety：Chardonnay RRP:￥10,450

カリフォルニアの銘醸畑から産地特徴を表現したプレミアムワインを造ることを目的にマイケル・スチュワートが2000年設立した家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブドウを破砕せず全粒で発酵し、新樽比率が高いフレンチオーク樽で長期熟成する。ガスリー・ファミリー・ワインズのブレア・ガスリーが醸造を担当。 完熟したブラックチェリーの豊かな風味とシルキーなタンニン。3地域（メンドシノ、ソノマ、ナパ）の畑のブドウを用いることから“トリ（3の意味）”と命名。メンドシノのなだらかな赤い丘陵地の果実が生き生きとした果実味を、ソノマは溌剌とした酸を、ナパは骨格と豊潤なまろやかさにより全体を洗練された味わいにまとめ上げる。ブドウは破砕せず全粒で発酵、フレンチオーク樽（新樽40%）で10ヶ月間熟成。 畑について：カベルネ・ソーヴィニヨンで定評ある3地域の畑。テスタ・ヴィンヤード61%（メンドシーノ・カウンティ）、ドライ・クリーク・マウンテン・ヴィンヤード20%（ソノマ・カウンティ）、ジュリアナ・ヴィンヤード19%（ナパ・ヴァレー、自社畑） 産地：カリフォルニア州メンドシーノ･カウンティ&ソノマ･カウンティ&ナパ･カウンティ 品種：カベルネ･ソーヴィニヨン 定価：￥13,200 Region：Mendocino County & Sonoma County & Napa County, California Variety：Cabernet Sauvignon RRP:￥13,200

産地：カリフォルニア州セントラル･コースト 品種：シャルドネ97%/ソーヴィニヨン･ブラン2%/ピノ･ブラン1% 定価：￥3,080 J.ローアーが手がけるサイプレス・ヴィンヤーズの名は、ゴツゴツと節くれだった樹形によりモントレー湾からの冷たく強い風が吹き込むこの土地を象徴する木"サイプレス（モントレー糸杉） 節くれだった“サイプレス（モントレー糸杉）”の木は、海から強い風が吹くセントラル・コーストを象徴する存在。モントレー湾から吹き込む冷気が谷にある畑を冷涼に保つ。 ＜＜J. ローアーについて＞＞ 1974年ジェリー・ローアーが設立した家族経営生産者。1970年代初頭から畑の開拓に着手し、モントレー郡アロヨ・セコやパソ・ロブレスを中心に1600ha以上の自社畑を所有、栽培から醸造まで自社で一貫した体制で、高品質バリューワインを生産。持続可能性と環境への長年の取り組みが評価され、2020年グリーン・メダル・リーダー賞受賞。 Region：Central Coast, California Variety：Chardonnay97%/Sauvignon Blanc2%/Pinot Blanc1% RRP:￥3,080

産地：カリフォルニア州セントラル･コースト 品種：カベルネ･ソーヴィニヨン98%/その他赤2% 定価：￥3,080 ラズベリーとブラックプラムの新鮮なアロマ。適度なふくよかさが心地よいミディアムボディで、ブラックチェリーのジューシーな果実が口中を満たし、長い余韻に続く。J.ローアーが手がけるサイプレス・ヴィンヤーズの名は、ゴツゴツと節くれだった樹形によりモントレー湾からの冷たく強い風が吹き込むこの土地を象徴する木"サイプレス（モントレー糸杉）"にちなむ。 ＜＜J. ローアーについて＞＞ 1974年ジェリー・ローアーが設立した家族経営生産者。1970年代初頭から畑の開拓に着手し、モントレー郡アロヨ・セコやパソ・ロブレスを中心に1600ha以上の自社畑を所有、栽培から醸造まで自社で一貫した体制で、高品質バリューワインを生産。持続可能性と環境への長年の取り組みが評価され、2020年グリーン・メダル・リーダー賞受賞。 Region：Central Coast, California Variety：Cabernet Sauvignon98%/Other Red2% RRP:￥3,080

産地：カリフォルニア州モントレー･カウンティ、アロヨ･セコ 品種：シャルドネ100% 定価：￥5,940 ティスティング・ノート：白い水仙、マイヤーレモン、熟したリンゴ、洋梨、アプリコットなどの魅惑的な香。フレンチオーク樽での一次発酵とマロラクティック発酵、さらに熟成中の週ごとの澱攪拌といった伝統的なブルゴーニュ流の手法により、豊かな口当たりが生まれた。洋梨やレモンクリーム、チョーキーなミネラル感、ベーキングスパイスが溶け合い、甘みのあるオークの余韻が長く続く。 ＜＜J. ローアーについて＞＞ 1974年ジェリー・ローアーが設立した家族経営生産者。1970年代初頭から畑の開拓に着手し、モントレー郡アロヨ・セコやパソ・ロブレスを中心に1600ha以上の自社畑を所有、栽培から醸造まで自社で一貫した体制で、高品質バリューワインを生産。持続可能性と環境への長年の取り組みが評価され、2020年グリーン・メダル・リーダー賞受賞。 土壌・栽培：畑は、モントレー郡の風が強いアロヨ・セコAVAの中心部にあり、砂質で川石を多く含むローム層（Elder系列）が混ざり、下部には「グリーンフィールド・ポテト」と呼ばれるジャガイモほどの石を多く含む土壌。この石が、日中には熱を吸収、夜に放出する。この石層が根の成長を地表から約90～150cmに制限し、果実と樹勢のバランスを絶妙に保ちながら、豊かな風味をもつシャルドネを生む。 ヴィンテージ特徴： 2023年の生育期は、例年になく冷涼な春と夏に恵まれ、シャルドネの果実はゆっくりと均一に成熟した。樹上での生育期間が長くとれたことで、アロヨ・セコらしい新鮮な風味と酸、そして調和のとれたテクスチャーがもたらされた。このシャルドネの大部分を占めるクローン76(51.34%)は白い花・マイヤーレモン・熟したリンゴ、地元のマウント・エデン・クローン(9.08%)は黄色い花・柑橘・リンゴのフジの風味、クローン96(21.85%)は白いネクタリン・アプリコット、クローン548(12.68%)はフローラルな香り・洋梨、クローン17(5.05%)は白い花・白桃・ミネラル感等の風味を与える。 Region：Arroyo Seco, Monterey County, California Variety：Chardonnay100% RRP:￥5,940

産地：カリフォルニア州パソ･ロブレス 品種：シラー94%/ヴィオニエ4%/ムールヴェードル2% 定価：￥4,180 ティスティング・ノート：焼きたてのチェリーパイにライラック、白胡椒、スパイスの香り。ローヌ北部の品種のブレンドで、ジューシーでありながらスパイシー。ムールヴェードルとヴィオニエのブレンドが香りをさらに引き立てる。92pts James Suckling ＜＜J. ローアーについて＞＞ 1974年ジェリー・ローアーが設立した家族経営生産者。1970年代初頭から畑の開拓に着手し、モントレー郡アロヨ・セコやパソ・ロブレスを中心に1600ha以上の自社畑を所有、栽培から醸造まで自社で一貫した体制で、高品質バリューワインを生産。持続可能性と環境への長年の取り組みが評価され、2020年グリーン・メダル・リーダー賞受賞。 土壌・栽培：冷涼なアデレイダ・ディストリクト、温暖なエストレラ・ディストリクト、標高の高いクレストン・ディストリクトの3つの畑。土壌は石灰岩質から砂利質まで多岐にわたる。 ヴィンテージ特徴： パソ・ロブレスの2022年シーズンの降雨量は過去25年間の平均の65%に過ぎなかった。4月の芽吹きの時はかなり涼しく、春から8月初旬のヴェレゾンまでは暖かだったが、8月末に猛暑となり糖度が上昇した。シラーの収穫は、8月30日にエストレラの畑から始まり、9月9日のアデレイダの畑で終了した。12tと20tのステンレスタンクで発酵。ローヌの手法に倣い、シラーの一部とヴィオニエを混醸。MLFあり。アメリカンオーク樽とフレンチオークのパンチョンで12ヶ月間熟成。 Region：Paso Robles, California Variety：Syrah94%/Viognier4%/Mourvedre2% RRP:￥4,180

産地：カリフォルニア州セントラル･コースト 品種：シャルドネ 定価：￥4,400 ティスティングノート： シャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル・コーストのブドウから造るバリューワイン。MLFを行わず、樽無使用により純粋な果実の風味とフレッシュな酸をクリアーに表現。ほのかなミネラル感があり、シュルリーによるオリ熟成由来の旨みが優しく広がる。 テクニカル：ロス・アラモス（サンタ・バーバラ）とパソ・ロブレスに位置する2つの契約畑（樹齢10-24年）のブドウを使用。砂質粘土質・粘土/サステイナブル栽培。100%低温ステンレスタンク発酵（ブルゴーニュ選抜酵母使用）100％ステンレスタンクで熟成。 ＜＜FOXGLOVEについて＞＞ サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリスト、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストの契約ブドウからコストパフォーマンスを追求して造るブランド。沿岸の冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれバランスのよいワインが造られる。 Region：Central Coast, California Variety：Chardonnay RRP:￥4,400

産地：カリフォルニア州セントラル･コースト 品種：ピノ･ノワール100% 定価：￥4,070 ティスティングノート： ステンレス槽発酵、熟成で、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つサンタ・バーバラの果実の風味を純粋に表現。ブラックチェリーにベーキングスパイスやタバコ、ハーブのニュアンスが伴い、柔らかいタンニンが滑らかなミディアムボディ。粘土質土壌のロス・アラモス・ヴィンヤード、樹齢約25年のブドウから。 テクニカル：サンタ・バーバラ・カウンティ内にあるロス・アラモス・ヴィンヤード。生育期の9割は好天に恵まれ、海風の影響で夜間涼しい。樹齢：25年。仕立て：VSP。土壌：砂質粘土質、粘土質。サステイナブル農法。ステンレスタンク発酵（ブルゴーニュ選抜酵母使用）100％ステンレスタンクで熟成。 ＜＜FOXGLOVEについて＞＞ サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリスト、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストの契約ブドウからコストパフォーマンスを追求して造るブランド。沿岸の冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれバランスのよいワインが造られる。 Region：Central Coast, California Variety：Pinot Noir100% RRP:￥4,070

産地：カリフォルニア州パソ･ロブレス 品種：ジンファンデル90%/プティ･シラー10% 定価：￥4,400 ティスティングノート： プラム、ラズベリーの果実にほのかなミントの香り。よく熟した果実味が滑らかに喉を滑り落ち、飲み飽きしない。粘土質土壌の畑でサステイナブル栽培されるジンファンデルは平均樹齢26年。樽を使用せず、豊かな果実の風味を純粋に楽しめる。 テクニカル：パソ・ロブレス北部に位置する契約畑、海からの涼風の影響を受ける。粘土質土壌。仕立て：VSP。平均樹齢26年。サステイナブル栽培。手摘み果実をステンレスタンクで培養酵母で3週間かけて発酵。マセラシオン2週間。ステンレスタンクで熟成。 ＜＜FOXGLOVEについて＞＞ サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリスト、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストの契約ブドウからコストパフォーマンスを追求して造るブランド。沿岸の冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれバランスのよいワインが造られる。 Region：Paso Robles, California Variety：Zinfandel90%/Petit Syrah10% RRP:￥4,400