【S11514】コールドストリーム･ヒルズ･リザーヴ･カベルネ･ソーヴィニヨン S'17 | Coldstream Hills Reserve Cabernet Sauvignon S'17

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《ヤラ･ヴァレーの冷涼畑が育む、しなやかなカベルネ》

コールドストリーム･ヒルズは、オーストラリアのワイン評論家ジェームス･ハリデーが夫人と共にヤラ･ヴァレーのヤラ･イエリングのすぐ隣に1985年に設立したワイナリー。1996年以降は大手企業の所有となった。ピノ･ノワールが有名だが、カベルネ･ソーヴィニョンやシラーズも冷涼地らしいチャーミングなミディアムボディ。良年の2017年はヤラ･ヴァレーらしいピュアで鮮やかな味わいが楽しめる。フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成。

産地：オーストラリア、ヴィクトリア州ヤラ･ヴァレー
品種：カベルネ･ソーヴィニヨン
定価：￥8,580

《Supple Cabernet from cool climate Yarra Valley vineyards》

Coldstream Hills was established in 1985 by Australian wine critic James Halliday and his wife, right next door to Yarra Yering in the Yarra Valley, and has been owned by a major company since 1996. It is best known for its Pinot Noir, but its Cabernet Sauvignon and Shiraz are also medium-bodied and delicious, typical of cooler regions. 2017 was an excellent year, showing pure, bright flavours typical of the Yarra Valley. Aged 15 months in French oak.

Region：Yarra Valley, Victoria, Australia
Variety：Cabernet Sauvignon
RRP:￥8,580

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